Quel goût a le Matcha ? Éveillez vos papilles
Ah, le matcha ! Je m’en souviens comme si c’était hier : ma première rencontre avec cette poudre verte venue tout droit du Japon. J’étais assis dans un petit café à Kyoto, entouré de touristes curieux et de locaux détendus, tous savourant leurs boissons et leurs petits desserts à base de matcha. Le serveur m’a apporté un bol fumant, avec une mousse verte légère sur le dessus. Intrigué, j’ai pris une gorgée… et laissez-moi vous dire que le goût du matcha est une expérience, dans tous les sens du terme.